Comida gravada

3_col1(Perúeconómico.com, 23/01/2012)

Causó interés y revuelo la propuesta de lanzar un impuesto a la comida basura como una estrategia que busque desincentivar su consumo en la población; esto ante la preocupación por la obesidad en el Perú.  Si bien esta propuesta tiene varios problemas de aplicación práctica, entre los que sobresalen la dificultad para establecer una definición funcional de “comida chatarra” y la presencia de un extenso sector informal que ofrece comida de baja calidad a la población y que definitivamente no sería afectado por este nuevo impuesto, vale la pena comentar la lógica microeconómica detrás de ella. …

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